- 主题:听说蚝油里没有生蚝
是用香菇、味精、淀粉、生抽之类调配的
真假？
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没有生蚝能调味也可以
只是什么算蚝油是不是也该有个标准？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 一百斤生蚝出一斤油
: 少慢差费，只能做高档品
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好的，多谢
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 看了下家里的蚝油瓶，明显蚝油有推荐国标的 gb/t21999
: 定义就是蚝汁加糖、盐、淀粉，主要就是华南的几个厂家参与制定的
: 包括海天、厨邦、李锦记，我觉得国内的话这几个牌子不会有大问题
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