看了下家里的蚝油瓶，明显蚝油有推荐国标的 gb/t21999

定义就是蚝汁加糖、盐、淀粉，主要就是华南的几个厂家参与制定的

包括海天、厨邦、李锦记，我觉得国内的话这几个牌子不会有大问题


【 在 jingjm 的大作中提到: 】
: 没有生蚝能调味也可以
: 只是什么算蚝油是不是也该有个标准？
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