最近正好吃过

杭州嘉兴一带，叫鲜笋烧卖的，就是纯肉加笋丁的

广州那边烧卖馅料就更丰富一些，啥都有

所以这个问题要反过来思考

为啥北方烧卖不用糯米？

原因可能是北方不怎么产糯米

实际上，糯米蒸一蒸，放上馅料荤油，是美味

【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 是以前很穷，只能用主食米饭代替，慢慢形成的习惯吗
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