- 主题:我心中的四大美食中心城市:广州成都长沙杭州
A级：成都、广州、香港
A-：西安、重庆、澳门、潮州
B+：福州、厦门、扬州、青岛、黄山、长沙、佛山
B：南京、杭州、苏州、宁波、天津、大连、哈尔滨、济南、赣州、武汉、昆明、桂林等
【 在 kevinjoseph (noname) 的大作中提到: 】
: 这些地方的东西好吃且花样多
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杭帮菜还贵？边上用沪币的说啥了？
【 在 moonwalker (漫步于太空) 的大作中提到: 】
: 杭帮菜价格贵，不亲民。
: 【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
: : 这些地方的东西好吃且花样多
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杭州小笼包和虾爆鳝面我很喜欢
老杭州做的卤鸭、片儿川、油爆虾、莼菜鱼丸汤也都OK，笋干鸭煲和水笋烧肉也是一绝
当然杭州集合了全浙江的精华，不限于杭帮菜
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 我来杭州时，个人对杭帮菜谈不上多喜欢
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: 但好在浙江各地移民很多，浙江各地的小吃是非常非常有特色的
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苏南太甜了
杭帮是徽州影响过的河南菜
咸鲜口更适用
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 【 在 r哈哈，赞
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: 杭州菜擅长鸭子、河虾、鳝鱼，其实和苏南那边有点像
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FROM 117.143.101.*
小笼这种面点据说原来就是开封府的汤包，南方原先不吃面
醋鱼原来也用的是黄河鲤，用草鱼就翻车了，现在改用笋壳鱼慢慢救回来一点场子
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嗯，这倒是
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: 食材上和苏南比较近
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以前没有嵊州小笼
在北京可能都更早吃到
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 我吃过开封的小笼包，大体上是和上海、无锡一带一样的路子，用的是半烫面，蒸出来
: 皮薄薄透明的，里面带汤，也就是“灌汤包”，或者说是北方的“水馅包子”的迷你精
: 致版本
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是吗？这几年没回去过
嵊州小笼这么猖狂了？
早年在北方打杭州小笼牌子的发面小笼，有不少是嵊州的，但那个我们这一辈的不会认可那个算小笼
魔都的小笼带甜口我好长时间才适应，无锡的应该以后都不会碰
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 杭州有非常多的来自浙中浙西的移民，目前来看这种嵊州小笼成为主流了
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: 灌汤包反而除了几个老店非常少见
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呃……我不会网购小笼的
一定是去店里吃
要是去杭州的话家门口新丰小吃就行
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 哈哈，你可以试着在盒马上网购下小笼，打着杭州小笼旗号的，多半是“老面”的嵊州
: 小笼
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没汤的不配叫小笼！要暄软为啥不吃广式叉烧包？
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 新丰就是比较传统的老字号，灌汤的
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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一般是被骗去楼外楼吃了顿醋鱼的下的结论
【 在 gaofei (高飞) 的大作中提到: 】
: 杭州不是美事荒漠么
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: 【 在 kevinjoseph 的大作中提到: 】
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