- 主题:我心中的四大美食中心城市:广州成都长沙杭州
不能退让
小笼有汤是信仰！
嵊州小笼是菠萝pizza！
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 哈哈，你很执着。不过其实嵊州小笼和广式叉烧包不太一样
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: 我感觉，嵊州小笼面皮是略发酵的，用老面，蒸的时候里面的油很容易透出来
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油脂碳水狂欢也需要排面
【 在 frankyang926 (不役于物@行者无疆) 的大作中提到: 】
: 强烈反对西安上榜
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: 【 在 randomh (gameover) 的大作中提到: 】
: : A级：成都、广州、香港
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香港有全东南亚的优质食材
消费中心的力量
【 在 Gary1981 (Gary) 的大作中提到: 】
: 广州美食实至名归，现在的香港差很多，又贵又难吃，还不如新加坡。。。
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : A级：成都、广州、香港
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本地菜品占的权重比较高
另外看市场大路货的水平
【 在 Hag (嗯嗯) 的大作中提到: 】
: 照这个逻辑，那应该是北京上榜。北京的各地驻京办，全国的特色都有。还有很多国家的餐厅，简直是世界各地特色都能吃到。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 杭州小笼包和虾爆鳝面我很喜欢
: : 老杭州做的卤鸭、片儿川、油爆虾、莼菜鱼丸汤也都OK，笋干鸭煲和水笋烧肉也是一绝
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成都小吃路数杂的多
味型丰富无匹
甜水碱水折耳根，不一定都吃得惯，但总有一款适合你的感觉
龙眼包子没吃过，每次都去吃叶儿粑
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嘿嘿 谁是正统的还不一定呢
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: 你对成都美食评价很高，成都的龙眼包子和嵊州小笼就是一个路数的
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那行吧，可以考虑B+
对我来说，凉皮夹馍和糖蒜泡馍就是yyds
【 在 lalula (Twin●泰山) 的大作中提到: 】
: 西安差点意思
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 标 题: Re: 我心中的四大美食中心城市:广州成都长沙杭州
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怎么可能
又有蒜泥白肉又有回锅肉的地方啊那可是！
【 在 NeoJ (NeoJ) 的大作中提到: 】
: 完全不吃辣的人到成都真的完全没啥可吃。
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丽水的粿没有龙游的好吃
诸暨的也不错，但不辣
另一个小吃大省是福建
还没好好挖掘过
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 嗯嗯 川菜特别重味型 就是用各种调料直勾勾冲击你味蕾的感觉
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: 不过私心觉得浙江小吃也很丰富的，嵊州、龙游、兰溪、温州各有特色，你喜欢的叶儿粑在丽水就有类似的，遂昌那边各种糕、粿、粑
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回锅肉可以做不辣的，豆瓣酱那点辣受不了的蒜辣能不能受？
另外蹄花、甜皮鸭、东坡肘子、锅巴肉片、咸烧白、鸡豆花、梅菜锅盔……不辣的还挺多的，重庆可能道道都辣，成都其实不会这样，哪怕你豆花吃甜的不吃辣的呢
【 在 NeoJ (NeoJ) 的大作中提到: 】
: 回锅肉有辣味哦，对于完全不吃辣的，特别是老年人，不好点。蒜泥白肉很多馆子没有。
: 可以说在四川特色菜基本都是辣，多少都要放辣椒
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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衢州老表，最辣的就是龙游小辣椒
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 印象中衢州的龙游就是和丽水的遂昌挨着的
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: 差别可能是衢州更靠近江西，所以会辣些？
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