- 主题:用微波炉和空气炸锅能做出新疆那种烤馕么？
如题
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不清楚，你可以对比试试，我们XJ的囊是在那种馕坑里用炭火弄得，正经的商家都给弄个那种坑，内地有的地方不允许，有一些变种味道会差一点，这种差异如果你没吃过XJ囊，也不会有啥感知
小时候最喜欢的就是抠囊缝隙里的那种颗粒，那东西很咸
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吃羊肉串的时候吃过很多次的，刚才看一个囊的制作视频，觉得挺好，所以来问一下
【 在 kezhifeng 的大作中提到: 】
: 不清楚，你可以对比试试，我们XJ的囊是在那种馕坑里用炭火弄得，正经的商家都给弄个那种坑，内地有的地方不允许，有一些变种味道会差一点，这种差异如果你没吃过XJ囊，也不会有啥感知
: 小时候最喜欢的就是抠囊缝隙里的那种颗粒，那东西很咸
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FROM 113.77.21.*
我觉得披萨跟囊挺像的，只不过面的配方不太一样，现在也有一些创新，往囊里面加馅料，或者专门弄个卷边
传统的那种囊，更多的是文化和记忆了，吃的方面已经被卷到后面去了
【 在 ggoo 的大作中提到: 】
: 吃羊肉串的时候吃过很多次的，刚才看一个囊的制作视频，觉得挺好，所以来问一下
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FROM 60.247.89.*
可以做的，但是口味肯定不如
烤馕的炉子内部要400多度，而一般烤箱也就是250度
国外有那种模仿手工披萨窑炉的烤箱，温度短时可能能接近
但效果肯定也不如真正的烤炉
【 在 ggoo 的大作中提到: 】
: 如题
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FROM 115.192.23.*
用烤箱和披萨石，可以参考小高姐的印度烤饼的做法
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FROM 219.144.137.*