天朝民间大规模用铁锅开始
  
  
【 在 ptkhua (ptkhua) 的大作中提到: 】
:  不会炒菜做饭，请教各位爱吃的大厨/吃粉们，先不说菜为什么炒？古人发明了阴阳，今人发明了营养，科技从生活实践中来，
:  人类健康生活离不开大自然。每天吃什么怎么吃大有生活智慧，一直想学做美食还是不会做菜，看了各种学，觉得还是先放水，再放油和肉，菜这些炒出来比较健康，虽然口感没那么鲜香麻辣，笨芹觉得从健康和营养角度可以接受，各位怎么看？
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炼铁门槛高
虽然不是中国原发科技
但其他民族早期主要是兵器
  
中国炼铁规模大，满足兵器农具的需求之后，在中世纪早期就普及了铁锅，然后只要有油脂，就可以炒菜了


  
【 在 ptkhua (ptkhua) 的大作中提到: 】
:  民间铁匠铺多，铁-》青铜-》金银 ，民间=》权贵的选择，青铜匠还不怎么听说锅。生产和社会进化的结果
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 铁锅薄吧  
:  : 天朝青铜餐具那么多，想来烹煮也老里八早甩开其他民族老远  
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古人长寿，人均三十多岁预期寿命呢
古人健康，见不到癌症就去世了呢
  
  
【 在 ptkhua (ptkhua) 的大作中提到: 】
:  中国古人的智慧，发明了符合阴阳之道的蒸菜，现在没有锅也可以微波炒菜，油和盐，调味料并不是必须，餐饮烹饪都是后来商业文明的产物。
:  炒菜从食物摄取方式来说，人类究竟是先吃植物果实还是先吃动物肉食为生？从数量上，取用方便程度，除了母乳，植物果实最为丰富，人类文明社会的进化与人们的饮食方式息息相关。
:  大自然的平衡之道与人类饮食习惯的改变，当今时代气候危机，人们开始更多倾向素食以减少对大自然生态的破坏。古人长寿，也与素食和无锅炒菜的生活方式不无关系，疾病的产生也与饮食有很大关系。
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
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