- 主题:北京现在大多数腌黄瓜都标着俄式
自己在家就能做，没人买吧。六必居酱黄瓜，去稻香村看看？
大超市酱菜区，应该有。我爸以前总买
【 在 saic 的大作中提到: 】
: 挺邪门，别说酱黄瓜，就是酱瓜小象超市也是一瓶没有
: :
--
FROM 1.202.141.*
俄式腌黄瓜pdd上大多是河南产，河南发货，河南掌握了俄式腌黄瓜的流量密码
【 在 saic 的大作中提到: 】
: 中是腌黄瓜少人吃了吗
: --
:
发自「今日水木 on fuck smth mgc」
--
FROM 14.150.112.*
我看到的都是越南和德国进口的
【 在 williamtong 的大作中提到: 】
: 俄式腌黄瓜pdd上大多是河南产，河南发货，河南掌握了俄式腌黄瓜的流量密码
:
: 发自「今日水木 on fuck smth mgc」
--
FROM 223.104.40.*
你买中式可以看看六必居
【 在 saic 的大作中提到: 】
: 中是腌黄瓜少人吃了吗
: --
:
发自「今日水木 on ELS-AN00」
--
FROM 114.246.239.*
北京以前的六必居等酱菜，有咸的有甜的，就是没有俄式酸的。俄式酸的也就近十年引进来的。
【 在 saic 的大作中提到: 】
: 中是腌黄瓜少人吃了吗
--
FROM 219.142.236.*
昨天正好去家附近超市看了下，我们这边好像也是类似，主要腌黄瓜就两种（都是整根的）
一种是法式腌黄瓜cornichons，一种是俄式腌黄瓜gherkins
基本都是德国生产商做的，区别是前者更细长一点，更酸更脆，口味更重
后者俄式的明显要大一些，圆胖些，没那么酸和脆，放了莳萝和茴香籽
法式的应该是配奶酪吃的，用来解奶酪的咸和腻，以前在冷食拼盘常见到
俄式的应该就百搭一些，配三明治汉堡都可以
但无论哪种，如果按国内传统的酱瓜配白粥的吃法，应该都不合适
酱瓜现在很少买到，应该和年轻人中人气不高有关，泡菜、酸菜或咸菜就容易买得多
国内我吃过扬州三和四美的酱乳瓜，细细的，整根的和cornichons有点像
北京六必居的好像一般是切成片的？看大小和俄式的gherkins应该更接近，更圆一些
四川广东一带也有酱瓜，但一般表皮是没有刺的，应该不是黄瓜而是菜瓜做的
这几种应该电商都能买到，但是超市的话确实渠道少了
自己做的话其实酱瓜不好做，一般也就是薄薄腌一下，网上有蛮多浅漬的教程
【 在 saic 的大作中提到: 】
: 中是腌黄瓜少人吃了吗
--
FROM 101.71.37.*