北方汉民并不懒，鲁豫陕晋花样都挺多

但大平原人口密集，资源有限，树都砍光了，做饭只能简单着来，冬天物产也相对少一些，平民只能靠主食度过，关盆、河洛、胶鲁这些有山的地方菜色相对丰富一些，黄泛区和河北相对贫瘠一些

  
  
【 在 SHTower (SHTower) 的大作中提到: 】
:  偏见，北方人是因为懒，才只能做面条，连顿四菜一汤都搞不出来
:  【 在 cheyond 的大作中提到: 】
:  : 南方不少面条，本质就是方便面。  
:  : 1.面条是“方便面条”，买来的现成的，店家自己本身不会做面条。  
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南方面一般不配蒜
味道减一半  
  
【 在 Wename (我们的世界) 的大作中提到: 】
:  好多北方人抨击南方面就靠哨子，这几个才是靠哨子，南方的面本身就各不同
:  【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
:  : 银川吃过一种烩/炒酸菜刀削面，酸辣咸香极赞；能吃膻味的那么内蒙的羊肉/羊杂面也好吃；呼和浩特的回勺面也不错就是有点硬不如烧麦；东北小馆子随便一个卤子配切面也好吃的。  
:  : 不过上述确实没有名气，但有烟火气。  
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