Re: 牛腿肉怎么做不柴？

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主题:Re: 牛腿肉怎么做不柴？
12楼|smilemaomi|2024-11-26 16:23:20|展开
请教哪个位置的肉炖起来嫩啊，上次买的一条好像是脖子那里的，炖快2小时了，孩子也不喜欢吃，说不烂
【在 davyfl 的大作中提到: 】
: 做牛肉干。这个部位就是柴。
: 发自「今日水木 on iPhone 15」
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22楼|smilemaomi|2024-11-27 14:38:58|展开
多谢多谢，我本来是要买牛腩的，卖家说那一块好，结果就这样了。。
牛肋条真没买过，下次试试
【在 aaab111 的大作中提到: 】
: 牛肉不是高压锅，炖2小时正常。但是好不好也分部位。最好吃的是肋条，一般因为肋条少，卖肉的都会推荐牛腩，实际不如肋条好
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