- 主题:饮酒的体验
我很喜欢我们家酿的葡萄酒，市上的葡萄酒度数太高，很难喝。家酿的葡萄酒，很醇的葡萄香味和新鲜葡萄味，比较甜，没有酒的辣味。纯葡萄汁酿成。
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我们这里的手艺据说是某人教的，可能还是个外国人。自然发酵，不加酒曲。你提的问题没考虑过。不是酿酒的葡萄品种制造，就是鲜食葡萄酿造，鲜葡萄去年卖5-10元一斤。都是自酿自饮。我们这里的腊肠也是这样，我感觉极好吃，很吃得惯，比市面上的好吃的多，这几年才有。解放以来，我们这里喂的都是荷兰腊型猪，所以，味道极品，但过去都是鲜食，未体现其优点。我们这里自然条件极优越，其他品种也是极品，比如：早黄豆，烙饼专用小麦等等。有些是苏联援中时挑选的，有些是祖传。
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 测过甲醇含量吗
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少量的甲醛甲醇，不仅无害还有增加风味的作用，过去我们这的永隆河，酿酒的集镇，酒酿出来还要加极少量的农药，增加风味。你说的这个问题，不应如你说理解。这里面有个俗语的，我忘记了。传是这么传的，具体不知道。电影红高粱中也有这个类似的，不知各位看懂没有。很多地方都有这个文化。
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 看的出来你对家乡的热爱。但土法酿造是没有除甲醇和甲醛的环节，是很危险的。
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江汉平原。可能是全世界纬度最低的小麦产区，中国更南就是唯一的沙县，世界上上来说，就只有恒河平原
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 啥地方？
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小题大作，实在没必要。感觉你要检查一下焦虑症。天然的东西，最好。
【 在 coolsailor 的大作中提到: 】
: 保重！
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