- 主题:在家做煎饼，买什么酱比较好吃？
煎饼果子 那种 还有鸡蛋软饼
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海天黄豆酱，专配烙饼，锅盔，煎鱼。感觉上属于辣豆豉，但比豆豉好吃，还兼具小麦酱的风味。美国人化验后说：（蛋白质含量）堪比肉类。是过去获取蛋白质的重要途径。炒各种菜，都可以放一点，味道很不错。
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cctv10《味道》有一期介绍浙江嵊州的一种早点，用煎饼卷剁碎的卤猪头肉+剁碎的酸萝卜，当地一绝
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
: 煎饼果子 那种 还有鸡蛋软饼
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: 目标：好女不过百
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我家做的时候放甜面酱和黄豆酱的混合
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
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自己配的酱，下厨房有方子
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
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甜面酱
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
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只抹酱不卷点菜吗
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
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过去很少吃肉，有猪吃的就没人吃的，有人吃的就没猪吃的。现在好些了，粮食增产一倍，还有美国黄豆，现在基本上可以天天吃肉。我们这里还有个特殊情况，公社强迫种棉花，棉花占用了绝大部分农时。老实说，我小时候过得极苦，只有大麦吃。现在都主动不种棉花了，即使是老品种，也是半年粮食就够吃了。农村也恢复了面食的传统。我也很少吃米了。当然，过去要尝点米饭，也不是什么难事，十里以外就是产粮区，河道里也塞满换粮食的大船。很便宜。
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都可以
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有个煎饼摊，7，8种酱都尝过，各有风味，供你参考：
1 原味传统酱。这个网上有方子，是多种调和成的。应该是有甜面酱，黄豆酱成分
2 孜然味的酱
3 老北京炸酱面里的 肉丁干炸酱
4 蒜蓉酸辣酱
5 西式的几种酱也不错： 黄芥末酱，Tata酱，蛋黄酱
【 在 i9i9 的大作中提到: 】
: 煎饼果子 那种 还有鸡蛋软饼
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