- 主题:西安才是真美食之都
那中餐特点是不是多油？
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 不用分开赛道，总体上看就可以了
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: 【 在 chaung 的大作中提到: 】
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那中餐的主要特点是什么
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 跟日本菜比非常多油，跟美国菜比非常不多油
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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因为太多样
所以无法总结
类似我们很难总结西餐的特点
中国的四大菜系，其实也类似，每个下面还有小菜系，麻辣、火锅只是大家简化记忆而已
如果说美餐就是炸鸡汉堡，你觉得OK么？
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: Over all的看，一定不是麻辣，你同意么？
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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你的这个表述当然没问题
但不是只有
那样就是粗暴的简化了问题
美国餐饮最吸引人的当然是大牛排、大猪排等大块肉啦
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 炸鸡汉堡确实是美国饮食的重要特点啊，有什么问题么？
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: 我还是很好奇，你们为什么要排斥“川菜的一个重要且主要味型是麻辣且多油”这个结
: 论呢？
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第一句就回答了啊
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 你没回答我的问题啊，“川菜的一个重要且主要味型是麻辣且多油”这个结论有什么问
: 题么？
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因为我们再讨论的不是北京和上海的川菜
而是成都的川菜
这里有区别
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 如果这个结论没问题的话，为什么加上你已经有三个人反反复复告诉我“我们也有不辣
: 的”“你不喜欢可以不加辣”“我们还有甜的”？
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: 这我都知道啊，但是你们说的这几个，是主要的味型么？如果不是的话，为什么在讨论
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廿四味型之一
而且不算很少见
甜和甜当然也有区别
鲁菜和徽菜都是咸鲜
但艺术能用文字来表达吗？
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 所以你想证明什么？甜是成都川菜的主要味型？那我还是问这个问题啊，你上次吃甜烧
: 白是什么时候，樱桃肉呢？你别告诉我甜这个味型来自于蛋烘糕啊
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另外我喜欢的几道主要的川菜里
跷脚牛肉、老妈蹄花、蒜泥白肉都不是麻辣口的
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 所以你想证明什么？甜是成都川菜的主要味型？那我还是问这个问题啊，你上次吃甜烧
: 白是什么时候，樱桃肉呢？你别告诉我甜这个味型来自于蛋烘糕啊
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说明你还是在讨论北京上海等大城市市场的川菜啊
美帝点开中餐馆看数据
噢中餐的主要特征是这个这个这个
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 这样，算不算很少见，我们可以通过大数据来看
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: 请打开美团外卖必点榜，地址调整为成都，品类调整成“川湘菜”，最后一个tag设置成
: “连续上榜”，请告诉我你看到了什么？
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是什么？是你说的麻辣么？
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 请问翘脚牛肉的蘸水是什么，老妈提花的蘸水是什么，李庄白肉的蘸水又是什么？
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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