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主题:西安才是真美食之都
232楼
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randomh
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2024-12-04 01:12:59
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然后直接去馆子的人就无视了是吗
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: “地址调整为成都”
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
--
FROM 117.143.101.*
233楼
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randomh
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2024-12-04 01:15:27
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辣椒就是麻辣?
干辣香辣鲜辣葫辣咸辣酸辣都是一个味道,叫麻辣?
老陕没有辣子嘟嘟囔囔,陕面也是麻辣?
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 这里没有辣椒么?
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.101.*
237楼
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randomh
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2024-12-04 01:21:16
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有问题啊
越是local的地方越不会通过app选餐厅
你既然要证明主要,还要有排他性,那这个就必须考虑进去啊
另外按你的调了,看看这图里是不是全是麻辣菜
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 没问题,你也可以同时打开大众点评,地址调整为成都,点击必吃榜,分类调整为川菜
: ,,最后一个Tag选择连续上榜,请告诉我你看到了什么?
:
:
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FROM 117.143.101.*
238楼
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randomh
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2024-12-04 01:21:52
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蘸水一点点辣而已
主要还是鲜
你别混淆
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 请告诉我,辣不辣?
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.101.*
239楼
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randomh
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2024-12-04 01:22:36
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这个和你之前认知的红油麻辣能相提并论的话
说明你的舌头有问题啊
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 四川名小吃“老妈蹄花”在食用时,通常会搭配蘸料来增加风味。虽然蘸料的种类可能
: 因地区和店铺的不同而有所差异,但香辣酱和由生抽、芝麻油、葱油、花椒油、鸡精、
: 辣椒油、虾皮、小葱等调制而成的蘸料是较为常见且广受欢迎的搭配。
:
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FROM 117.143.101.*
246楼
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randomh
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2024-12-04 01:31:33
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我从未反对过川菜是麻辣的主要味型
我也说过你这样的表述没有问题
但我反对的是川菜只有麻辣,或者用麻辣给川菜贴标签
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 我从来也没有说过“川菜全是麻辣油”而是“麻辣是主要味型”吧?
:
: 现在,请告诉我,你自己分析了数据以后,能够同意这个结论了么?
:
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FROM 117.143.101.*
248楼
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randomh
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2024-12-04 01:33:14
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首先告诉你
蹄花是可以不需要蘸水的
主要是喝汤
其次蘸水也可以不放麻或辣,自己调
再次蘸水对菜品味型的影响非常小
你总不能说饺子蘸醋所以饺子味道是酸的吧
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 是我的舌头有问题,还是你忽略了辣椒和花椒,属于选择性眼疾?
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.101.*
250楼
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randomh
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2024-12-04 01:34:27
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没有数据
就是去过几次成都以后的个人感受
另外一个让我产生这种感受的是福建菜
外地的和本地的完全两回事
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 那这样吧,你用一个主流的数据证明你的观点,好不好?
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.101.*
251楼
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randomh
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2024-12-04 01:36:39
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我又不是四川人
自卑个毛线啊
我是觉得不合适
想美国人说你们中餐就是炒菜,食物切小小块
我知道他是认识到了,但也不觉得合适
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 从来没有人说川菜只有麻辣,至于标签,麻辣就是川菜一个主要标签啊,怎么了?
:
: 我其实没懂,麻辣这两个字会让你们自卑么?
:
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FROM 117.143.101.*
256楼
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randomh
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2024-12-04 01:41:45
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初级市场开拓的时候迅速集中到一个记忆点是好手段
但不适合高级市场
川菜要发扬,不能也不会只订在麻辣这一个点上
现在已经有新老川菜的区分其实就是打破这种认知
尽信数据不如无数据,尤其是不全面的数据
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
: 你如果没有数据,就不要挑战我的数据采样有偏见,这是数据分析的基本道德
:
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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FROM 117.143.101.*
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