那你还得定义什么是甜品而不是“菜”  
我想后面我的举例也表达的很清楚了

  
【 在 Kevinforever (水木23年|苹果熊熊熊) 的大作中提到: 】
:  你还是在偷换概念啊，我刚才表达的是“甜品不应该被列入菜系并且成为味型”，不是
:  他不重要
:  
:  
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其实适量的辣还可以帮助减盐的
像贵州就是典型，不产盐被迫用辣，现在反而成了特色
辣椒作为维生素含量丰富的水果，适量有益健康

  
  
【 在 chaung (老面包) 的大作中提到: 】
:  辣的西南，东南不能这样说。
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:  不过，盐和辣椒确实是提味的两大利器，在我的家乡有
:  一句俗语，个人感觉很有道理，“要拉馋，椒子盐”。
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椒辣和蒜辣、芥辣、葱辣、姜辣一样，也是一味，无非味道覆盖范围大，原料易得，最好用而已

生活富裕之后，没有任何理由介意适量的辣，当然可能有人终生不吃辣，这个和终生不喝茶一样属于个人选择，和地区口味融合无关

日本现在开始流行麻辣烫，自己改黑椒麻婆豆腐，上海人吃八宝辣酱，辣肉面，欧洲人有辣香肠，一些pizza里也会贴心的放一点辣椒

一边倒的味道是特定环境物资不发达的结果，无论是重咸、重甜、重酸、重辣，最后真正富裕了都会走向平衡


  
  
【 在 lytong (xxx) 的大作中提到: 】
:  从图上看90%的人都吃辣阿。
:  而且可能更多，比如江苏的徐州人还特别能吃辣。，估计沿海地区还有其他人也能吃辣。。。
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:  【 在 amywinehouse 的大作中提到: 】
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咸是体力劳动的需求，而且是刚需
辣并不是，而是菜肴里的调味

重辣有部分是，当作兴奋剂，并作为山区御寒药物
所以南方山区普遍嗜辣，浙闽粤亦然

但今天大众摆脱体力劳动，依然喜欢辣，是因为多巴胺有瘾
  
  
【 在 amethystcat (五月) 的大作中提到: 】
:  咸he辣类似
:  重口味的本质就是麻痹了味觉神经
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:  我在日本住过几年，总体吃的比较清淡，刚回国的时候觉得吃啥都咸，那时候特别流行水煮鱼，我实在吃不下，过了几个月就适应了，觉得真好吃
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辣完上面还能辣下面！
葱蒜姜芥胡椒花椒统统跪下  
  
【 在 chaung (老面包) 的大作中提到: 】
:  辣是一种痛觉……吃辣真的是痛并快乐着，还会上瘾
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:  哈哈，大概也算是一种自虐倾向吧
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
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