- 主题:陕西菜其实大部分菜品大家都没吃过吧
哪儿的人都一样，从大众点评必吃榜就能看出来，排队的都是便宜的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 用西安商管的话说
: 我们这比较实在，顾客挑馆子的第一要素是看能不能吃饱
: 以后会改变的
: ...................
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讨论菜系的时候，当然是要以餐厅为主，小吃店可以往后放放
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 魔都排队的是30-80区间的馆子
: 十几二十几的面馆反而不一定排队
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你可以试试看啊，问问大家蛋烘糕算是川菜么
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 你可以这么认为
: 看大家是不是这个看法就是了
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你当然纠结啊，你不就是这么认为的么？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 呵呵
: 我从没纠结过这一点
: 你还在纠结
: ...................
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看占比和组成，这不是个一刀切的事儿，我给你举个例子
早晚茶点心可以成为正餐的主要部分在粤菜中占据了不小的份额，那就应该算
蛋烘糕相对于川菜正餐来说P都不是，那就不该算
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那你能统一标准回答问题就可以
: 一是板上说的xx菜，包不包含小吃？
: 二是甜品不算菜，那和小吃怎么区分？
: ...................
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你可以说他是香港本土特色，但是没有人会把鸡蛋仔列在粤菜里面，不是么？
至于西餐中的甜点，我觉得你又在偷换概念了，作为西餐正餐的一个必要组成部分当然
应该列在里面，请问中餐哪个菜系中有固定甜点的环节？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 小吃很多也不上正餐啊
: 香港的鸡蛋仔有几个正餐吃？所以也不算了？凉粉豆花也没几个在正餐吃，都不算？
: 但西餐甜点都是在正餐吃，咋办？单列？
: ...................
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创新菜也可以啊，你举例啊，哪个创新菜有固定的甜点环节？部分西餐可是固定有这个
环节的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 创新菜啊
: 现在都廿一世纪了
: 融合菜馆那么多了都
: ...................
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那你要这么说的话，不需要黑珍珠了，我家门口的火锅店就有这个服务，吃完了就上甜
点布丁，小布丁，放在冷柜里面那种，还不要钱，吃多少都行
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 黑珍珠吃到后面上甜点很少见吗？
: 就是中餐吸收西餐做法的表现，甜点还可以挑选上布丁还是醪糟
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