不在八大菜系里，不容易为人所知，本地人也不咋宣传
我在长安大排档吃过，至少不差，算不上美食荒漠
我去过的地方，美食荒漠只有西藏
【 在 interlm 的大作中提到: 】
: 我觉得陕菜味道还是很好的，部分菜烹饪手法上喜欢油炸后再蒸，吃起来没那么腻，
: 最有名的葫芦鸡我觉得太腻，不太喜欢，我比较喜欢吃老八碗中的小酥肉，奶汤锅子鱼，蜜汁轱辘，老碗鱼也还行
: 之前上学在西安呆过多年，小吃和面食基本都吃过了，但下面这些陕菜我大部分也都没吃过
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