- 主题:原来饭店里的臭鳜鱼都是预制菜啊？
预制菜是说半成品，只要加热一下
臭鳜鱼本来就是腌渍食物
你说的是煎煮都不用只要隔水加热上桌的
还是说腌渍好的要烧一下
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 饭店里一两百一条。上淘宝一看，30多块钱。。。多的很
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对，本质是咸菜腊肉类的
规模化腌制的品质更稳定
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 臭鳜鱼这种发酵食品，必须得预制啊
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那就正常啊
和咸菜酒水一样
自酿就是个噱头
【 在 fotobang 的大作中提到: 】
: 腌渍好的要烧一下
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