不要拿吃不吃辣当遮羞布，细想，苏杭沪是河南地区移民的后代，做菜喜欢浓油赤酱甜，翻来覆去就那三个菜。
松鼠桂鱼拿面粉炸，典型的黄河鲤鱼做法。其他非长三角南方地区没人面粉炸鱼，鱼讲究鲜嫩。
宋嫂鱼羹就是杭州版胡辣汤。
--
修改:wormvirus FROM 114.254.0.*
FROM 114.254.0.*