- 主题:不是说杭州是美食荒漠吗？
我喜欢淮扬
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 其实淮扬菜挺吃时间功夫的，确实性价比不高，类似的还有鲁菜中的一些菜品
: 大概也因此大众流行程度不大如川菜、粤菜
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南京烤鸭多好吃，还有牛肉锅贴皮肚面，好吃极了
【 在 tiktoke 的大作中提到: 】
: 南京才是荒漠。我经常去杭州吃美食。
: 杭州只是没有所谓的路边摊而已。
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江浙美食不等于杭州
【 在 bd95 的大作中提到: 】
: 江南鱼米之乡，怎么可能是美食荒漠？
: 看看北京都吃的啥，各种下水也就罢了，记得当初第一次打卡灌肠的时候都惊呆了，连下水都是仿的吗？当初清朝的北京市民有多想吃下水啊……
: 再看江浙美食，什么蟹黄拌面，吃个面条要用八只螃蟹取了黄当辅材……
: ...................
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哈哈哈哈，龙井虾仁还可以
【 在 Family66 的大作中提到: 】
: 吹都，什么都能吹。我在杭州读了四年本科，也吃了当地所谓的名菜，基本没有好吃的
: 发自「今日水木 on iPhone 14 Pro Max」
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啊哈哈哈
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 西湖醋鱼的梗
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不太好吃
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 西湖醋鱼是软熘做的
: 软熘的话食材预处理不是过油的，鱼其实是烫熟的，对食材要求很高
: 现在中餐里面软熘的菜不是太多见，以前鲁菜有一些
: ...................
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那是啥
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 我是吃的笋壳鱼好一些
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怎么做的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 鱼
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哦哦，那不错哦
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 就是醋鱼的做法
: 但比草鱼好吃，没有那股腥味
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可以创新
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 不要紧
: 川菜原来也没有美蛙和香辣蟹
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