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主题:个人视角的美食天花板和难吃的食品
9楼
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MidNiter
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2024-12-06 17:39:58
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的确是纯个人视角,比方那个木姜子油,我的感觉就不好,像是变质哈喇的姜味。
鱼香肉丝可是考厨师的菜,鱼香被你认为是怪异的酸甜,或许是你碰到的厨师不对劲,或许是个人你口味偏门。
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 本人口味,辣的不辣的都爱吃,甜口的菜不喜欢
: 美食天花板A,9-10分,遇到就非常有食欲,可以连续吃三天不腻
: 一般美食B,7-8分,可以连吃二顿或连续三天每天吃一顿
: ...................
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FROM 221.216.146.*
12楼
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MidNiter
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2024-12-06 18:31:13
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下次试试牛肉,我用来生拌生菜吃呢。
【 在 yangyx 的大作中提到: 】
: 木姜子油类似柠檬的香气,挥发性很强,都是菜做好之后再放,他他跟猪肉,鸡鸭肉都不搭,大概是香味跟猪肉油脂的气味不搭,但是跟牛肉属于绝配,极大的促进食欲,我们那边只拿来做牛肉,牛百叶,鸡杂这些东西
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FROM 221.216.146.*
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