- 主题:辣椒主要是西南地区人民对抗湿冷的手段
不知道为啥那么多版友说是食物匮乏，压制食物不新鲜的味道……
在塑料大鹏出来之前，全国资源都匮乏，尤其是冬天，北方的冬天
蔬菜主要是白菜萝卜……这点西南地区甚至还比北方强，因为就算
是冬天，他们也有新鲜蔬菜吃。
他们保存肉类的方式是腌制熏制腊肉，灌香肠，这些东西不会坏，也
不需要辣椒来压味，煮一块腊肉，两根香肠，直接切片，也不需要放
什么调料，就可以佐餐，好吃的停不下来。也许你会说川味香肠调料
里面有辣椒，但我想说的是，香肠不需要辣椒来压味，广味香肠只放
白糖也一样好吃没怪味。
对了，西南地区对抗湿冷还有个手段，那就是喝酒，吃辣区的白酒不
管是品质还是产量，在全国都是顶尖的。
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还有就是，食物变质的味道，辣椒是压不住的，如果你连这个
都吃不出来……那我无话可说。
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 不知道为啥那么多版友说是食物匮乏，压制食物不新鲜的味道……
: 在塑料大鹏出来之前，全国资源都匮乏，尤其是冬天，北方的冬天
: 蔬菜主要是白菜萝卜……这点西南地区甚至还比北方强，因为就算
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的确，辣椒明明是痛觉，怎么能压住其他气味呢，变质的味道得香精，醋，料酒这些同样带气味的东西去压制
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 还有就是，食物变质的味道，辣椒是压不住的，如果你连这个
: 都吃不出来……那我无话可说。
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吃辣椒主要是抗寒，中央红军翻越大雪山，全靠吃辣椒了。
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 不知道为啥那么多版友说是食物匮乏，压制食物不新鲜的味道……
: 在塑料大鹏出来之前，全国资源都匮乏，尤其是冬天，北方的冬天
: 蔬菜主要是白菜萝卜……这点西南地区甚至还比北方强，因为就算
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能。
因为还有其他去味的东西。
去味后，变质食物也就吃不出来了，再加上辣椒… 完美解决。
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 还有就是，食物变质的味道，辣椒是压不住的，如果你连这个
: 都吃不出来……那我无话可说。
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