- 主题:官方公布的辽宁名菜 (转载)
。。。。当地 我吃土豆 和张家口那个明显不是1种味道，可能是黑土的关系吗。。还有蟹田米，
不过新米当年的 好的不好买到。
拔丝地瓜 如果天天吃也腻啊，而且这菜 必须趁热当时吃。。。稍微凉点就粘了。
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 拔丝地瓜，我在北京吃了一辈子，这是个鲁菜
: 成了辽宁名菜了？是地瓜好，还是糖好？
--
FROM 221.216.7.*
是。。当地的 好蘑菇也不好找了。。可能去的不是季节 。晒干的找当地山里也就买了1斤 还不便宜 品质不高的也得100多1斤，，
外面炖蘑菇那种 太便宜的蘑菇 估计都养殖的居多吧。
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 东北的食材种类少，但品质高。。。
--
FROM 221.216.7.*
湿的干的 。。。干的 也不便宜。。
【 在 bom 的大作中提到: 】
: 蘑菇炖小鸡用的榛蘑，是野生的，便宜，几十块一斤。
--
FROM 221.216.7.*