- 主题:有人喜欢吃素鸡吗？
特别喜欢白色的大素鸡，红烧肉时放进去吸入很多汤汁，真的老好吃了呢
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会吃
【 在 THENT 的大作中提到: 】
: 我，烧烤必点，卤菜必点，偶尔在家红烧，或者煎一下进烤箱。
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是的，你很会吃
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 我从前经常吃，很好吃，但听说里边有不佳成分
: 现在豆制品不受欢迎，但偶然吃吃不会有什么要紧
: 先要高温油锅里炸一炸，去掉怪味
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但是好吃，现在主要是好东西多了，以前物以稀为贵
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 炸到浮起来，变硬，关键是太费油，
: 东西肯定从前的好吃，都实实在在的
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其实也都差不多
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 从前都实实在在的东西，现在靠添加物和先进的加工法
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我吃没啥区别，现在只是好吃的多了
【 在 stoneyang 的大作中提到: 】
: 现在的素鸡不行了，以前那种真正卷出来的才最正
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我们那里以前卷出来的也没料在之间，这是你自己想的吧？毕竟都是记忆里
【 在 stoneyang 的大作中提到: 】
: 那种卷出来的是有料在卷层之间的，现在这种好像是跟灌肠一个路数，就是外形一样而已
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您吃的高级，我小时候吃的就没芝麻这些，和现在的一样，不好意思，阶层不同
【 在 stoneyang 的大作中提到: 】
: 有料，芝麻之类的，其他还有啥忘记了。更重要的是吃起来有类似一层一层干豆皮的层次感同时还不松散，口感更丰富，现在这样可能更多的出于加工成本或者别的啥考虑吧，不回忆不硬杠的话，吃起来也还不错
: 素鸡在过去各家自制的时代，工序并不简单
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没说高级感，是说可能当年您吃的素鸡比我吃的高级，没有别的意思
【 在 stoneyang 的大作中提到: 】
: 。。。我从没吃出来啥高级感，我只是凑巧来分享过去的一些东西和经历罢了，你看看你这是说的什么话？
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本身是干的，得吸汤
【 在 zxmei 的大作中提到: 】
: 北方的素鸡，香薰干豆卷？
: 南方的素鸡，汤汁饱满的大豆腐干？
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