以前北方冬天基本都是萝卜白菜土豆为主吧？再加上充数当菜的粉丝、豆腐之类的，有点韭黄、青椒之类的就算好的。山西的气候在北方里算是好的。
【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: 是山西菜更注重健康吗？
: 不论是比较正式的宴席，还是自己家里做菜，土豆和青椒在山西都很重要。但在山东河南，会被五花八门的东西代替
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