- 主题:为啥青椒土豆在山西菜里比重这么大，但别的北方菜不是如此？
是山西穷
满意了？
【 在 wefifa2011 (还没想好) 的大作中提到: 】
: 是山西菜更注重健康吗？
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: 不论是比较正式的宴席，还是自己家里做菜，土豆和青椒在山西都很重要。但在山东河南，会被五花八门的东西代替
: --来自微微水木3.5.14
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水果蔬菜都需要水
而且是大量的水
土豆是主粮
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
: 以前北方冬天基本都是萝卜白菜土豆为主吧？再加上充数当菜的粉丝、豆腐之类的，有点韭黄、青椒之类的就算好的。山西的气候在北方里算是好的。
: 【 在 wefifa2011 的大作中提到: 】
: : 是山西菜更注重健康吗？
: : 不论是比较正式的宴席，还是自己家里做菜，土豆和青椒在山西都很重要。但在山东河南，会被五花八门的东西代替
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FROM 39.144.44.*
山西大部分还是旱
春耕的时候风起尘扬，吕梁光秃秃，太行灰蒙蒙
千沟万壑存水不住，浇叶子菜就难
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
: 北方很多这样的地方，冬天的绿叶菜基本盘是白菜芹菜，加上萝卜，土豆半粮半菜，半菜半佐料的大葱。这并非山西独有。而山西的运城那片根本就不旱。
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 水果蔬菜都需要水
: : 而且是大量的水
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