鸡蛋加盐、炒八成熟。

爱吃辛辣味的，炒透亮就关火、调味、加鸡蛋，出锅。
爱吃爽脆的，炒透亮、撒盐调味、再炒一分钟、加鸡蛋，出锅。
爱吃软烂的，炒透亮、加点热水+盐（或酱油）调味、中小火焖两分钟、加鸡蛋，出锅。

【 在 anglealq 的大作中提到: 】
: 不会掌握蒜苔的出锅时间~~
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修改:efas FROM 1.203.117.*
FROM 1.203.117.*