- 主题:为什么同样面粉做的，面包比馒头好吃多了呢？
面有油则香
中国国内大部分面包
都有奶油、黄油或者蛋黄（磷脂）
这个需要带肥肉的馒头来比更合适
【 在 newlifes2016 (马甲) 的大作中提到: 】
: 不明白
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最古老的面包是馕
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 温度不一样 美拉德反应要150度以上 蒸汽达不到
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: 面包是个宽泛的概念，一般认为烧饼也是面包的一种
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最早的发酵面团可能是埃及人搞出来的
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 都是两河流域传播出来的
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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腐乳相当于芝士
上次吃韭菜芝士贝果也印象深刻
【 在 S030371 (^_^) 的大作中提到: 】
: 馒头加豆腐乳比面包抹果酱好吃多了
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年轻
且珍惜
【 在 ychristian (chris) 的大作中提到: 】
: 真能吃....
: 【 在 fckmessi 的大作中提到: 】
: : 陕西大馒头，味道真不比面包差，太好吃了，我一顿能吃4个大馒头，刚好吃饱
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南欧tapas之类的不错
别大块面包啃
【 在 newlifes2016 (马甲) 的大作中提到: 】
: 我去不了欧洲
: 【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: : 在我国吃的面包
: : 基本都是加糖的
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我依稀记得戴广坦说过中筋粉也可以做欧包
不一定高筋
【 在 Evazhang727 (Evazhang727) 的大作中提到: 】
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: 面包是高筋面粉制作的，而且你会放黄油，它就很香，馒头一般是普通面粉，而且有的是自发粉放了添加剂的
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45度以上并不高热
中国积温条件是最好的
但小麦品种会有差异
另外我们的小麦还是要追求产量，人口压力摆在这里，人家可以用未熟小麦当青储饲料，这个比不了
【 在 Evazhang727 (Evazhang727) 的大作中提到: 】
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: 可以，但需要很多别的东西，从种植角度看在纬度45以上的会好吃，这样推算就是东北，新疆，俄罗斯，乌克兰，美国的是哪里忘了一圈大粮仓，阳光充沛，高热，
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 我依稀记得戴广坦说过中筋粉也可以做欧包
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好吸收
吃面比吃米容易胖
水煮的也一样
【 在 boniferrum (ARBEIT MACHT FREI) 的大作中提到: 】
: 油饼、油条的油直接挂在表面上，直接吃下去不容易消化吸收
: 面包的油都吸收在面粉里面了，方便吸收
: 【 在 newlifes2016 的大作中提到: 】
: : 那还是面包好吃，油饼好腻
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是纬度
这个纬度在地球上不算高热地区了
当然小麦对积温的要求没有水稻那么强烈就是了
【 在 Evazhang727 (Evazhang727) 的大作中提到: 】
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: 说的是维度，不是温度，温度是指正午太阳直射
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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