- 主题:不吹不黑面包面粉有推荐的没
疫情前用金象，不过现在做不出当年的感觉了。前几天用盒马的日式能拉丝确实不错，不过量少还贵。
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这么费劲，俺不是烘焙爱好者，就想给娃做个早餐，头天设个时间，第二天等着面包机揉烤的结果，能出拉丝效果就成，
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【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 我就加一小包 家用“面包改良剂”…
: 改用“鲜酵母”，发酵的后劲十足。
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: 先用高筋的面粉（蛋白质超过14%的）弄个波兰种（冷藏），后面再加一点低筋粉调和一下。
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就是新良的
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【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: 河套还行吧
: 新良有个日式面包粉也可以
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