和是不是家常菜没关系吧

卫生方面我觉得日本总体比中国好，包括饭店环境和厨师。

日本小店的寿司厨师操作过程中会洗手，中国商场里的大饭店厨师见过好几次上完厕所
不洗手就回去了。


【 在 aleking 的大作中提到: 】
: 就是做个家常菜，还洗手
: 日本的匠人做菜也不洗手
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