只要后面又加热消毒环节，就不是问题。如果觉得有问题，那公公交通时如果有人打个喷嚏，岂不是得紧急跳车了……
事实上，从健康角度来说，手套并不比手更健康；正确使用手套，那是随时接触了其他东西都要更换的；与此同时，厨师还得戴口罩戴帽子，否则光戴手套也不顶用。
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以上是说戴手套好处不大。带手套的坏处当然也明显，因为手感变差了啊。


【 在 bcdxm 的大作中提到: 】
: 中国厨师都喜欢徒手做菜，什么汤啊，料啊，都是直接拿手去抓去搅，感觉看上去很不卫生啊！拍成视频也不避讳！这有什么说法吗？感觉做饭还是戴个什么薄膜手套之类的更卫生，更好吧？
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