当年去北京吃炸酱面，我点菜，不听劝一人点了一碗豆汁，结果被一众领导笑话了。虽然是我点的，我也就喝了一口。
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真好！

其实很多吃不惯的味道，都带有酸味和苦味

人类的本能，对于这些味道是抗拒的，是自我保护的措施

为什么这些食物当地人能接受

是因为除开味道本身，长大的过程周围的人是否也在吃

吃的时候食材触感、香味、温度，周围的人都给大脑留下记忆

因此“味育”也是长大的一环之一

培养对复杂味道的体验和感觉，品酒、品茶都是这样

不要吃了一口就轻易说不

【 在 noon 的大作中提到: 】
: 我第一次喝豆汁，当时两个人点了一碗。一人喝了一口。。都觉得太难喝了。但是那时候还在上学，穷，1块钱也是钱。不舍得就这样浪费了。于是两个人决定把一碗豆汁喝完。。。喝完那一碗之后我俩又买了一碗。。那天一共喝了4碗。
: 第一次吃叻沙，是刚到新加坡。下飞机没出机场。当时觉得这玩意太腥了，没法吃。第二次吃叻沙。是要离开新加坡。准备上飞机。还是在同一家点，忘了当时怎么想的，觉得再试试。结果从此喜欢上了这个味道
: 后来吃任何东西，如果第一口觉得不好吃，都会吃第二口。
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来北京n年了，没喝过豆汁
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