- 主题:想学做脆泡萝卜脆白菜
酸辣味的脆脆的
容易中毒不，怎么做
有没有特别有经验的？
发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 124.64.65.*
放凉白开？
好怕中毒啊！
【 在 MasonBJ 的大作中提到: 】
:
: 萝卜或白菜帮切成条,撒食盐搅拌腌制20分钟.
: 大瓶子少放点水,放入花椒大料桂皮香叶,放微波炉打一下,以便香料释放香气.然后放白醋白糖食盐,搅拌,最后将腌制好的萝卜条攥一下放入大瓶子,糖醋水要淹没萝卜条,4,5天就能吃了.
: --
:
发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 124.64.65.*
炝拌是还伴水吗
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
:
: 白萝卜最好弄，切成条，加白醋+糖拌匀放玻璃瓶里，搁冰箱半天就可以吃了。中间能翻一下更好。
: 要加辣味就加辣椒粉。
:
: 白菜好像不能这么速腌，但是可以炝拌，几分钟就能吃。最好别用太老的白菜帮子。辣味就是炝锅时加点干辣椒就可以。酸味来自醋。
:
: --
发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 223.104.40.*
好
【 在 yxtyxc 的大作中提到: 】
:
: 推荐一个叫“老坛子”的泡菜牌子，四川风味的，很好吃，自己做的怎么也没有那么好吃，还麻烦
: --
:
发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 124.64.65.*
不会
【 在 monaibo 的大作中提到: 】
:
: 什么不搞传统坛子发酵的？深水泡菜，浅水泡菜
: --
:
发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 124.64.65.*
中毒了咋办？说的轻巧啊。
【 在 upndown 的大作中提到: 】
:
: 很简单。泡就是了
: --
: 顶天立地的历史担当托起伟大梦想，
: 经天纬地的雄才大略引领前进方向，
: 战天斗地的革命精神令人心驰神往，
: 翻天覆地的开新图强铸就巨变沧桑，
: 感天动地的领袖情怀彰显大爱无疆。
:
:
发自「今日水木 on 此人已疯」
--
FROM 124.64.65.*