- 主题:腌海蟹是渤海边的咸菜
和潮汕那边有点像
【 在 dongshenlin 的大作中提到: 】
: 大多数人觉得咸菜是六必居的各种酱菜，腌萝卜干，腌黄瓜等等。
: 腌海蟹是我们那的一道咸菜。
: 过去海蟹很便宜。
: ...................
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似乎沿着海边，浙江、福建、广东、广西都常见
江苏南通我也见过类似的
浙江人叫“咸货”，下酒一流
还有捣碎做蟹酱的，焖茄子、豆角别有风味
【 在 naynay 的大作中提到: 】
: 艾玛，以为只有我大潍坊才会这样腌着吃螃蟹，这种做法一般人吃不了，腥气得很。
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蟹糊和雪菜差不多，是吃味道的，开胃下饭（宁波人叫压饭）
里面有蟹肉、蟹黄、蟹膏，可能还有碎壳
浙江沿海还常吃一种醉腌黄泥螺，也是没什么肉，但下酒下饭
【 在 skyandearth 的大作中提到: 】
: 螃蟹没肉啊，腌了不好吃吧
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