对，就是苏杭一带的那种炸春卷，提前夜里和面放一宿，面皮用铁板粘的那种。传承老爸，自己摸索着学会的。


【 在 soheler 的大作中提到: 】
: 炸的吗
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北方应该是没有。烙春卷皮是需要点经验，没失败过几次是干不好这个。

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 苏杭一带最近菜场里都有现烙的春卷皮
: 我估摸年轻人会自己烙的应该很少了
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