发酵食品就是这样，虽然伴随着酸或者臭，但醇类脂类等风味物质就是这么有吸引力，不是人人都爱，但爱的非常爱。

【 在 luckycoin 的大作中提到: 】
:是我们以前发酵酸菜的老缸里弄出来的酸浆味儿，臭味儿几乎一模一样，但没酸浆酸:喝了半碗:在北京20多年，终于迈出了一大步

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