- 主题:清淡菜之蒸鸡蛋羹
堪比广东文旅的上点心吧
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 第一眼看成了淡菜蒸蛋羹。。
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: 【 在 dwang 的大作中提到: 】
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直接蚵仔煎
简单又快乐
干贝茶碗蒸也OK，淡菜太大了
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 哈哈，可能因为昨天刚吃了乌鱼蛋蒸蛋羹
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: 琢磨是不是搞点淡菜干蒸蛋也不错
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不带也大啊
一大碗蒸蛋吃不下
淡菜处理不好会有点腥
小碗正好
茶碗蒸最好
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 大的话是带壳？
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: 淡菜干泡发一下可以的，就是处理泥沙麻烦
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FROM 117.143.103.*
这就一大碗了
有人好这个
我一般，但少吃几口是OK的
事实上在吃日式茶碗蒸之前我不怎么吃蒸蛋
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
: 嗯 大小倒还好 不过确实带点腥
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: 和芹菜末、火腿末一起煸下，等蛋羹七八成熟的时候放也成
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FROM 117.136.120.*
白果
的确是可以的
不过已经做的大了
就蚵仔煎那样煎出来更好
个人以为
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嗯 原来如此 茶碗蒸确实很别致 好像还放银杏的
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