哥们，班门弄斧了。这里不太适合讨论很详细的东西吧，你可以找他们官网看下哈。
我理解定星级的话先看你属于什么菜系，然后主要看东西好不好吃，在同一菜系中比较
具体细分是看食材、技法、味道融合程度、个性、品质稳定性
餐厅环境和服务有影响，但是占比不高，当然餐厅管理会间接对餐饮品质有影响
至少一星的酒店，并不都是豪华餐厅（二星以上基本都非大众餐厅了）
上海这两年不是有家小笼包店也入围一星了嘛，一些川菜的一星餐厅也算亲民的
属于可以“顺路一去”的店
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 哥，有空分享一下米其林的特点吧！谢谢啦，记得@我
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