用绞肉机绞饺子馅，肉都沾到一起了，不好吃

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主题:用绞肉机绞饺子馅，肉都沾到一起了，不好吃
楼主|dragonfly112|2025-02-11 10:07:14|只看此ID
咋弄才好吃呢
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1楼|ocnp|2025-02-12 11:58:06|只看此ID
很多人还喜欢弄好以后再搅和搅和..所谓“上劲”...
你这喜欢散散的..还是剁吧..

【在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 标题: 用绞肉机绞饺子馅，肉都沾到一起了，不好吃
: 发信站: 水木社区 (Tue Feb 11 10:07:14 2025), 站内
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: 咋弄才好吃呢
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2楼|netcom|2025-02-12 12:08:00|只看此ID
手动还是电动的？换不同刀头试试

【在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 咋弄才好吃呢
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3楼|moonwalker|2025-02-12 12:25:46|只看此ID
你的肉馅肥肉比例太高了。
如果是净瘦肉，肉馅根本就不会粘。
【在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 咋弄才好吃呢
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4楼|nuna327|2025-02-12 18:14:27|只看此ID
买那种侧出口的绞肉机

【在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 咋弄才好吃呢
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5楼|maruko|2025-02-13 10:00:25|只看此ID
我是巴不得能粘一起，又是加鸡蛋，淀粉，水，又是搅拌，还怕加了菜不成团。。。。
【在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 咋弄才好吃呢
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--来自微微水木3.5.17
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6楼|natsel|2025-02-13 18:14:16|只看此ID
有刀片式的绞肉机，只是刀片锋利，要注意安全。
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7楼|frosen|2025-02-14 12:45:39|只看此ID
少绞几下就行了，保持一粒一粒那种感觉
不能绞时间长，变成肉泥后特难吃

【在 dragonfly112 (dragonfly112) 的大作中提到: 】
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