最近没事自己做酸奶，刚好有暖气，发酵速度也比较快
搜了下啥叫奶皮子酸奶
我为了做干一点的酸奶，会把牛奶里的水蒸发掉一部分，用了好几种不同的奶源，有的一点皮都没，有的还挺厚的，不过这些皮我都捞出来自己吃了
你想做奶皮子酸奶，难点在于现在的牛奶很难煮出来厚厚的奶皮，所以攻略都是让你加奶油，加奶皮子粉，也是够奇葩的，你想要那种效果，加一点问题不大，不晓得啥叫不太成功
【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
: 在家试验了一下，不太成功，不知道外面卖的奶皮子酸奶是怎么做出来的？
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