北方人。。小时候这么吃过
【 在 lvc501 的大作中提到: 】
: 看了短视频说很好吃，自己在家试了下，根本没觉得啊，难道这个有什么诀窍吗？ ...
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FROM 133.106.136.*

那我知道了，诀窍是肉沫

【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 巨好吃。幼儿园周六中午就有这个，记了几十年。现在单位食堂要是有鸡蛋羹，也会买来拌米饭重温。
: 我记得配料很简单，就是鸡蛋羹，肉沫，酱油。
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FROM 221.216.116.*

酱油和油..很重要..
有人觉着嫩滑无蜂窝外观如镜面的口感很重要..这个需要注意点细节..但个人觉得无所谓..
如果还没觉得好吃..那就是个人喜好..不必勉强...

【 在 lvc501 的大作中提到: 】
: 标  题: 南方吃鸡蛋羹拌大米饭？
: 发信站: 水木社区 (Sun Feb 23 16:43:52 2025), 站内
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: 看了短视频说很好吃，自己在家试了下，根本没觉得啊，难道这个有什么诀窍吗？
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: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 123.117.181.*]
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FROM 58.249.112.*

那看来是我的问题，这东西如果只是早餐搭配咸菜什么的还可以，但远没到让我觉得好吃的地步，更不要说正餐来吃了

【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 酱油和油..很重要..
: 有人觉着嫩滑无蜂窝外观如镜面的口感很重要..这个需要注意点细节..但个人觉得无所谓..
: 如果还没觉得好吃..那就是个人喜好..不必勉强...
: ...................
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FROM 123.117.181.*

不，重点是酱油

【 在 lvc501 的大作中提到: 】
:
: 那我知道了，诀窍是肉沫
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: 【 在 maruko 的大作中提到: 】
: : 巨好吃。幼儿园周六中午就有这个，记了几十年。现在单位食堂要是有鸡蛋羹，也会买来拌米饭重温。

#发自zSMTH@V2419A
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