感觉蒸锅是劣质食材的甄别器

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主题:感觉蒸锅是劣质食材的甄别器
楼主|saic|2025-02-25 19:45:25|展开
有些东西煮着或者炒着吃感觉不出来
但是用蒸锅蒸，打开能闻到一股恶臭
举两个例子：有些三明治里的火腿片，有些手抓饼

这两天在某大型连锁超市买了超市自家品牌的三明治和手抓饼
因为没有其他厨具只有蒸锅，三明治里的火腿片最恶，手抓饼估计是油不好，味道也隐隐有点臭
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4楼|saic|2025-02-26 14:26:14|展开
三明治在店里一般都是放在冷藏区，有点凉，所以蒸一蒸

【在 ocnp 的大作中提到: 】
: 煮着味道都散了..炒还多了油香掩盖了..
: 蒸还不是最大程度的保持味道...你试试密闭蒸..就是食材本身再封严实..
: btw..能把三明治拿去蒸也是很别出心裁了..哈哈哈...
: ...................
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