- 主题:自从掌握了蒸米饭技术，电饭锅瞬间就不香了。
最大问题不是占一个灶头吗？还得看时间。
我家电饭锅做的也很好吃，最大优势是淘完米就不用再管了，自动保温，还能预约定时。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 以前以为蒸米饭费水、慢、米饭不好吃……其实是不会蒸米饭，技术不到位。
: 其实用燃气蒸米饭又快又好，耗费的燃气、水都很少，而且米饭口感还很好，买个便宜的蒸锅就1、20元即可。
: 真是全方位碾压各种品牌电饭锅。现在觉着几千元的日本电饭锅在蒸米饭面前完全就是智商税。
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电饭锅都是一直有电。。。
当然就是保温做饭误差，半个小时最多了。。。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 淘完米你不还得插上电按个开始按键么？
: 用蒸锅不也就是放进去把火关到最小么？
: 至于保温的问题，一直觉着这是电饭锅最废柴的设计，新鲜的米饭有那么难吃么？非要保温很久才开吃。
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当然不断电，煮熟自动保温，吃完，内胆拿出来自动断电。。
我说的是做饭炒菜误差，以及各种原因不能及时开饭的误差。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 前面我就问过但没有正面回应：电饭锅煮完饭后清理时不断电么？带点操作？
: 煮饭都能误差上半个小时，预约起步误差更大？
: 误差这半个小时都够从淘米开始新蒸一锅出来了……
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我都是上班前，预约做饭，下班之后1小时饭好。
但是各种原因，比如对方加班，或者堵车。
就是保温半小时，1小时之后在吃饭。
而且我的电饭锅，保温也保湿，不保温半天以上，感觉不到变干。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 说的就是炒菜时间都能误差半个钟头，这都近在眼前的事，预约都大半天之后的事，各种原因岂不更多，误差岂不更大？
: 误差太大，预约这个功能意义就不大了。
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老人牙口不好而已。
水量本身就是技术的一种。
很多人就算用电饭锅也不会做饭。。。
【 在 ocnp 的大作中提到: 】
: 你别说..我家那个用高压锅的...不是要粒粒分明...是要软烂..“糯”!~·
: 我用电饭锅比他的才叫“粒粒分明”有嚼劲..而他觉得咽不下去...
: 其实我个人认为..这些都可以通过水量调节...
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慢怎么了？只要好吃方便就行呗。
人是活的。。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 你用预约，潜意识里有个前提就是：电饭锅煮饭很慢。所以现煮会需要等待。
: 所以你这思维依旧是电饭锅式的思维。
: 就好像用手绢的人问用一次性纸巾的人一次性纸巾怎么洗一样。
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我没对立。。。是你对立的。
再说我的电饭锅也有快速煮饭功能，十几分钟就好，口感也不差。
比我炒菜快，就足够用了。。。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 当年日本电饭锅进来的时候，首先被攻击的就是煮饭慢，十来年过去，电饭锅煮饭慢就不成为问题了，呵呵。
: 我就想知道你是怎么把快和好吃方便对立起来的？
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忘了提前准备就用这个功能。而且我经常用。
再说我家平时做米饭，就是低于最低重量。
早就脱离电饭锅配比，都是我自己摸索出来的。
提前准备主要是为了到家就能吃饭。
我经常从饭店打包炒菜回家。
【 在 NiuSongFan 的大作中提到: 】
: 口感不差，为啥不就用这个呢？不就是说明不能满足口感么。
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