- 主题:自从掌握了蒸米饭技术，电饭锅瞬间就不香了。
口感不差，为啥不就用这个呢？不就是说明不能满足口感么。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 我没对立。。。是你对立的。
: 再说我的电饭锅也有快速煮饭功能，十几分钟就好，口感也不差。
: 比我炒菜快，就足够用了。。。
: ...................
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看吧，你不是提前准备预约时用这个。你自己还没意识到你就是在认同：预约的那个煮饭慢，快的这个口感不不如煮得慢的。
真就是陷在电饭锅的坑里拔都拔不出来。
【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 忘了提前准备就用这个功能。而且我经常用。
: 再说我家平时做米饭，就是低于最低重量。
: 早就脱离电饭锅配比，都是我自己摸索出来的。
: ...................
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不确定你说的口感干是指什么。
蒸出来吃新鲜的，不铺也没觉得口感干。
就是以前在食堂吃饭，吃过那种蒸得不好的饭，但也体会不出你说的口感干是指什么。
【 在 twoyueyue 的大作中提到: 】
: 如果篦子上铺蒸布，再放上米蒸，口感会不会太干
: 发自「快看水母 于 iPhone 13 Pro」
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有没有可能你蒸出来的和我蒸出来的完全不一样。就比如都是蒸饭，以前别人大木桶蒸的饭和自己蒸的饭完全就两码事。
【 在 shuimus 的大作中提到: 】
: 都用过，差别不大
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谁的感觉都是心理上的，没有哪个大活人能把自己的感觉移出到心理之外。
【 在 shuimus 的大作中提到: 】
: 有可能，每个人的口感都不一样，也有人是心理上的感觉
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你的“很快”是多快？多少米多少分钟？
【 在 srang 的大作中提到: 】
: 很快的，而且还好吃
: 发自「今日水木 on iPhone 15 Pro」
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你看吧，前面有网友回忆也是工厂这个蒸饭，有说好吃的。。。。
所以你以为一样，实际上每个人的现实并不见得一样。
【 在 xcbllk 的大作中提到: 】
: 八十年代，几十人的工厂里，食堂午饭不就是这样嘛。工人自带饭盒和米，写上编号，自己淘米加水放进去，工厂食堂用一个很大的蒸笼，四方形，好几层。
: 我的印象是，铝的饭盒，口感很差。那时候，还没有不锈钢饭盒。
: 发自「今日水木 on TAS-AN00」
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你看了帖后并没有意识到：老一辈是在用老式的蒸米饭的技术，而我帖子里说的技术已经做了很多革新。
这就是我在帖尾总结的：技术感知迟钝。
【 在 walle007 的大作中提到: 】
: 如果真的又省又快又好吃，为什么老一辈几乎放弃了这条技能树？我小时候也是吃蒸的米饭，先是切换到了高压锅，然后电饭锅，没走回头路….
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你这至少是工业时代之前的蒸米饭技术了。
【 在 whitenight 的大作中提到: 】
: 蒸米的程序是，先把米煮三成熟，然后沥干再上锅蒸，不是直接生米蒸的。沥出来的米汤也是美味，好喝。
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也只能申请非遗了，肯定是适应不了现代都市快节奏的家庭生活了。
【 在 whitenight 的大作中提到: 】
: 上百年是有的，非遗。
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