觉得复杂是因为你并没有理解：复杂只是准备阶段，就如同你去买电饭锅，在挑选的时候有各种考虑，那也很复杂。
还有，如果便捷性是是电饭锅的首选，那当年日本款式这一类电饭锅就不会流行开，因为煮饭公认的慢，以至于预约成了标配，说白了就是等待时间长，不能满足“现做”的需求。


【 在 VANGE 的大作中提到: 】
: 搞得太复杂了，电饭锅是解放人力的，便捷性、安全性啥的都好很多
: 蒸米饭好吃的核心是加热快、加热均匀，现在主流的家用电饭锅都太大，设计时能煮起码七八个人的饭量，直径太大了，就算只煮两三个人的量，仍然存在受热不均、受热慢的问题，为了量上的冗余，导致日常煮出来的米饭不好吃。但市面上也是有小的电饭锅的，最多能煮三四个人的量，锅的直径要小不少，煮出来饭非常好吃。很多饭店也用这种电饭锅，弄一排这种电饭锅。
: 这种小电饭锅的缺点就一个，没有冗余量，家里多来个人，就得备多一个甚至两个。所以我的方案就是家里常用一个这种小电饭锅，备着一个现在主流的那种电饭锅。
: ...................
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蒸饭还能让淀粉溶出去？你这是伪科学！
低糖这种事情主要还是和米的品种有关。
控糖还是从别的方式入手吧，靠烹饪方式来控糖属于点错了科技树。
就如同你炖一只鸡，以现在的科技怎么炖都不可能炖出一锅牛肉来。

【 在 greenteacat 的大作中提到: 】
: 这种蒸法更好吃且更健康，淀粉在煮的阶段就溶解出去了，后面出来的米饭口感特别好。。
: 就用低糖电饭煲就行，重点是解放人力，不用看火
: 我觉得人力成本还是比燃气，稍贵一点的。。。
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我说的不一定是真理，我也不需要一定是真理，但你一定是谬误。
都要控糖了，还非要和淀粉较劲，真是多余。
就不能狠一点么，坚决不吃，一口都不吃。又口馋又要控糖……难道不是既要又要么？

【 在 greenteacat 的大作中提到: 】
: 你说的一定就是真理吗？？？
: 而且你举的例子跟这有关系吗？
: 胡搅蛮缠的还攻击别人民科？？
: ...................
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煮蛋器……我去，就那个大小……

【 在 terbaco 的大作中提到: 】
: 如果米饭一人份，用煮蛋器更好。碗里的水量影响干稀，煮蛋器的水控制时间，影响软硬。
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按下开关就完事了？是怎么到肚子里去的？
其实吃饭都很麻烦，以后还是直接输液吧。

【 在 miaomiao0505 的大作中提到: 】
: 使用电饭锅的最大好处难道不是省事吗？操作简单，不用人看管，不用计时，插上电、按下开关就完事了。
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修改:NiuSongFan FROM 106.121.188.*
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