那个好像还是用高压蒸汽蒸。
早都成了岁月的记忆了。

【 在 lukemeng 的大作中提到: 】
: 小时候父母单位都有蒸饭箱，自己带米，用饭盒蒸，里面还可以放个土豆啥的，也好吃
--
FROM 106.121.10.*

“量一多的话受热很难均匀”
这是你没理解为什么用大蒸锅。
蒸锅越大，就可以视为各处均匀受热。
本来就限于蒸米饭这个主题，要是煲汤，那不是本主题，不过也只是没试过。
食堂那种商用的，好像用的是高压蒸汽，不是一回事。

【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 蒸米饭肯定是可以的，但是没法取代电饭锅
: 蒸锅的话蒸一点米饭（1、2小碗）可以的，量一多的话受热很难均匀
: 要反复翻几次的，而且效果不稳定
: ...................
--
FROM 106.121.10.*

全过程2分钟……包括吃饭么？

【 在 lvcha2 的大作中提到: 】
: 费那事儿干啥。。不理解，洗米放电饭锅按按钮。全过程2分钟。
--
FROM 106.121.10.*

不耽误吧，一个弄饭一个弄菜不正好么。
【 在 zhangq 的大作中提到: 】
: 燃气灶要看着，并且真做饭的时候家里就那么两个灶眼，蒸米饭占一个太耽误功夫了，其实家里的电厨具主要是解放数量有限的燃气灶…
--
FROM 106.121.10.*

看来你没理解帖子里说的“定时”，实际上上汽关小火后我就去做别的事了。
虽然电饭锅有有预约功能，好像我从来都没用过，主要是到饭点煮饭了，要还要准备菜，就一起操作了，不用预约。而且饭菜好了就开吃，也不用保温。

【 在 bky2000 的大作中提到: 】
: 电饭锅的好处是可以预约，米饭蒸好后自动转保温模式不用管。
: 用燃气做饭的最大问题是需要人在火旁边看着 -- 调整火力大小以及防止干烧。
--
FROM 106.121.10.*