- 主题:自从掌握了蒸米饭技术，电饭锅瞬间就不香了。
农村酒席上吃的就是蒸米饭，特别香，还有过年时的年饭也是蒸的
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不是蒸熟的咋弄熟？
我们那有两种，一种是平时吃的，量少，做法是早上煮粥把半熟的米粒捞出来中午蒸熟；另一种是酒席上吃的，量很大，把米浸湿过夜，第二天蒸熟。两种做法都是蒸熟的。
【 在 HerSMTH 的大作中提到: 】
: 您见识好像不够
: 俺小时候村里还没通电，更谈不上电饭煲
: 但是饭也不是蒸熟的
: ...................
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我们那得做法不是这样。没电饭煲的时候还是蒸的科学。
【 在 Hag 的大作中提到: 】
: 米加上水煮沸，然后半开盖改中小火把水收到半干，把锅盖盖上转小火把水继续手干到合适的程度。这样做的会有一个锅底的锅巴。
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