咨询下，干锅花菜这道菜为啥叫干锅

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主题:咨询下，干锅花菜这道菜为啥叫干锅
楼主|yingmu|2025-03-05 09:00:43|展开
是因为做菜的全过程不额外加水吗？
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2楼|yingmu|2025-03-05 09:23:09|展开
哦，但我看了下做法，貌似就是全称不放水
【在 maple0 的大作中提到: 】
: 饭店里的干锅花菜都有个酒精块在下面一直烧
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