- 主题:微波炉使用率高吗
不一样,微波炉加热比较深,烤箱纯由外而内,如前25楼所说。烤箱预热比较慢,余热比较多,大块的东西热透比较慢。
适合微波炉的,热米饭、热牛奶、化冻、做蒜泥茄子。
适合烤箱的,烤红薯、烤土豆、烤法棍、烤叉烧肉、烤鸡翅、烤羊排。
也可以烤蔬菜吃,西红柿、土豆、尖椒、洋葱、茄子这些都可以喷点油烤着吃,风味独特。配点肉在里头更好。
冷冻包子先微波炉加热,再烤箱烤或者蒸锅蒸比较好。
【 在 jiegoujiegou 的大作中提到: 】
: 我家也是微波炉送人了,小烤箱留着替代热饭功能
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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修改:MidNiter FROM 125.33.207.*
FROM 125.33.207.*
没错。
关于第二点,就是可以用密封带孔的(食品级高温PP/PE或陶瓷材质)盖子盖好,先大火,再改小火加热几分钟,利用蒸汽和热传导加热特厚的食材。
比方,整个的茄子要熟到软烂,微波炉可以大火三分钟,小火5分钟先看看。
如果食材特别多的话,多层笼屉会更有效的。少量就微波炉快而干净。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 说微波炉不好的,是不了解微波炉的正确用法。
: 一、要用有盖的碗,锁住热量与水蒸汽,才可以煮熟食物。
: 二、微波穿透力只有两三厘米,食材(堆)太厚不能加热到内部。
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FROM 125.33.207.*
那就是后续靠焖了。
我那办法本来就不用拿出来,大火三分钟后改小火继续加热几分钟会熟得更快点。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 蒸汽可持续加热三分钟,不用急着拿出来。
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