微波炉是通过振荡水分子实现加热的
对含水量较高的菜，比如蒸菜、煮菜，是可以实现烹调的
也包括解冻和加热饮料
炒菜效果一般，烤炸这样需要高温的就更不合适
对一些含水量低，油脂成分高的食材
比如肉、海鱼、坚果、面包这样的，用烤箱加热或烤制就更合适
有些加热，比如油炸食品，是用微波、蒸汽和烤箱结合起来最合适
【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 不一样，微波炉加热比较深，烤箱纯由外而内，如前25楼所说。烤箱预热比较慢，余热比较多，大块的东西热透比较慢。
: 适合微波炉的，热米饭、热牛奶、化冻、做蒜泥茄子。
: 适合烤箱的，烤红薯、烤土豆、烤法棍、烤叉烧肉、烤鸡翅、烤羊排。
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